Verduras y hortalizas

Contienen fitoquímicos

  • Ajo y cebolla roja y blanca. Ajo tierno y cebolla tierna, ecológicos.
  • Guindilla, chile o pimiento picante, ecológicos.
  • Jengibre fresco raíz, ecológico.
  • Brécol, col de Bruselas, col rizada, repollo, coliflor, col china, berro, berza y rábano, ecológicos.
  • Apio, pepino, perejil, acelga, espinaca, escarola, lechuga, endivia, calabacín, judía verde, bambú, palmito, ruibarbo, hinojo, chirivía, cilantro y menta, ecológicos.
  • Achicoria, remolacha cruda, zanahoria cruda, puerro, alcachofa y espárrago blanco y verde, ecológicos.
  • Pimiento (rojo, amarillo y verde), berenjena y tomate, ecológicos.
  • Nabo, colinabo y calabaza, ecológicos.
  • Zumos de hortalizas y verduras crudas ecológicas, recién hechos con batidora, no con licuadora.
  • Sopas naturales de verduras y hortalizas ecológicas.
  • Semillas germinadas ecológicas de todo tipo, brotes verdes de: legumbres, verduras, frutos secos, cereales…: alfalfa, soja, lenteja, cebolla, apio, berro, puerro, rábano, avena, mijo…
  • Chucrut o col fermentada ecológica. (Sal)
  • Verduras fermentadas ecológicas. (Sal)
  • Acelga, espinaca, lechuga, coles, pimientos y tomates, no ecológicos.

Contienen carbohidratos – azúcares

  • Purés de zanahoria, remolacha, nabo y calabaza, hervidos, ecológicos. (Glucosa)
  • Verduras y hortalizas industrializadas: enteras, sopas, purés. (Sal)

  • Alimentos muy recomendados
  • Alimentos poco recomendados
  • Alimentos no recomendados