Carnes, vísceras y embutidos

Contienen proteínas animales

  • Pollo, pavo y conejo, ecológicos, frescos.
  • Pollo, pavo y conejo, no ecológicos, frescos; carne magra, sin grasa visible.
  • Caza: jabalí, liebre, perdiz, pichón, faisán, codorniz…, frescos; carne magra, sin grasa.
  • Ternera, buey, toro, pato, vaca y caballo, frescos; carne magra, sin grasa visible.
  • Cerdo, fresco; carne magra, sin grasa visible.
  • Pechuga de pavo y pechuga de pollo cocidas. (Sal)
  • Jamón curado y lomo embuchado, sin grasa. (Sal)
  • Jamón cocido: york, dulce…, sin grasa. (Sal)
  • Hígado, sesos, molleja, callos, riñón, lengua y corazón.

Contienen proteínas animales / grasas saturadas

  • Carnes ecológicas no muy rojas ni muy grasas, frescas.
  • Ternera, buey, toro, pato, vaca y caballo, no ecológicos, frescos; carne grasa. Cerdo no ecológico, fresco, carne grasa.
  • Cordero no ecológico, fresco.
  • Carnes industrializadas: curadas, en conserva. (Sal)
  • Jamón curado y lomo embuchado, no ecológicos. (Sal)
  • Butifarra, chorizo, salchichón, beicon, morcilla, mortadela, sobrasada, panceta, paté, foie gras, salami, chicharrones, salchichas, frankfurt… (Sal)

Contienen proteínas animales / grasas saturadas y omega 9

  • Jamón curado y lomo embuchado, ecológicos y los ibéricos de bellota. (Sal)

  • Alimentos muy recomendados
  • Alimentos poco recomendados
  • Alimentos no recomendados