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Minerales

Fósforo

Deficiencias

El calcio, magnesio, potasio, sodio, fósforo y vitamina D, forman un "equipo" de nutrientes estrechamente relacionados entre sí, necesitándose determinados niveles de cada uno de ellos para realizar correctamente su función en el organismo. Los alimentos pueden aportar potasio, fósforo y sodio en cantidad suficiente o excesiva, pero en las patologías crónicas a menudo el aporte de calcio, magnesio y vitamina D resulta insuficiente.

La concentración de fósforo depende de los aportes externos. El fósforo se encuentra en cantidades elevadas en la mayoría de alimentos y también en los aditivos de alimentos procesados y refrescos, y la ingesta media es muy superior a los requerimientos.

Por tanto, la deficiencia de fósforo es rara, pero puede darse en: dietas muy hipocalóricas, dietas con elevada cantidad de fructosa, alcoholismo, diarrea prolongada y la toma diaria y prolongada de antiácidos, principalmente con aluminio (Almax®, Gelodrox®...). El fósforo se une al aluminio en el intestino.