¿Puede alguien con una dieta aparentemente adecuada tener deficiencias que impacten su función cognitiva, inmunológica y metabólica? Hoy sabemos que la alimentación influye en cada célula de nuestro cuerpo y que ciertos micronutrientes incluso regulan la expresión génica.
En este episodio, Mar Blanco y Carlos Galante profundizan en el poder de los micronutrientes en procesos vitales, explorando el “hambre oculta”, el impacto de los polimorfismos genéticos, la relevancia de las formas activas y las claves para una suplementación clínica segura.
Un recurso imprescindible para profesionales y para cualquier persona que quiera profundizar en la aplicación práctica y científica de la micronutrición.
Temáticas del Episodio 1 – Micronutrición
- ¿Por qué una dieta aparentemente equilibrada puede no ser suficiente?
- El concepto de «hambre oculta»: déficits sin síntomas evidentes
- Cómo los micronutrientes regulan la expresión génica
- El papel de los polimorfismos genéticos en la absorción y metabolismo
- Importancia de utilizar formas activas de vitaminas y minerales
- Criterios para una suplementación clínica eficaz y segura
- Aplicación práctica de la micronutrición en salud cognitiva, inmunológica y metabòlica
