Manganeso
¿Qué es?
El manganeso es un mineral esencial, y un micronutriente básico para el sistema antioxidante del organismo.
El manganeso contribuye a :
- al metabolismo energético normal.
- al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
- a la formación normal del tejido conectivo.
- a la protección de las células frente al daño oxidativo
Formas de complementar el Manganeso
En los complementos es preferible utilizar el citrato de manganeso por ser la sal más biodisponible, en vez de otras sales minerales.
Alimentos con Manganeso
Los alimentos que contienen más oligoelementos: zinc, selenio, cromo, cobre, manganeso y molibdeno:
- Frutos secos, todos.
- Cereales integrales.
Alimentos con cromo que aumentan poco la glucemia: té, brecol, col de Bruselas, puerro, pepino, cebolla, champiñón, frutos secos crudos, espinaca, legumbres, copos de avena integral y quinoa.
Alimentos con zinc. Las mayores concentraciones de zinc se encuentran en las carnes rojas, sobre todo las de ternera y cordero, y en los hígados de estos animales.
